- الرئيسية
- بوابة الصحة
- علماء يكشفون عن حمية غذائية "مثالية" لصحة البشر والكوكب
-
علماء يكشفون عن حمية غذائية "مثالية" لصحة البشر والكوكب
نشر في 21-01-2019 11:52 AM عدد المشاهدات: 20654
A G وكالات كشف علماء عما يقولون إنه نظام حمية غذائية مثالي لصحة كوكب الأرض وسكانه يشمل مضاعفة استهلاك المكسرات والفواكه والخضراوات والبقوليات وخفض استهلاك اللحوم والسكر إلى النصف.
وقال الباحثون إن العالم إذا اتبع نظام ”الصحة الكوكبية“ الغذائي فإن ذلك قد ينقذ أكثر من 11 مليون شخص من الموت المبكر كل عام، بالإضافة إلى أنه سيسهم في خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وسيحمي مزيدا من الأراضي والمياه والتنوع البيولوجي.
وقال تيم لانج الأستاذ في جامعة لندن البريطانية والذي شارك في الإشراف على البحث ”الطعام الذي نتناوله والكيفية التي ننتجه بها تحددان صحة الناس والكوكب، ونحن حاليا نتعامل مع ذلك بشكل خاطئ على نحو خطير“.
وأضاف أن إطعام عدد سكان متزايد يقدر بنحو 10 مليارات شخص بحلول عام 2015 وفقا لنظام حمية صحي ومستدام سيكون مستحيلا بدون تغيير العادات الغذائية وتحسين إنتاج الغذاء وتقليل إهداره.
وقال لانج ”نحتاج إلى إصلاح كبير، وإلى تغيير النظام الغذائي العالمي على نطاق غير مسبوق“.
وترتبط العديد من الأمراض المزمنة التي تهدد الحياة بالأنظمة الغذائية السيئة، ومن بينها السمنة والسكري وسوء التغذية وعدة أنواع من السرطان.
وقال الباحثون إن الأنظمة الغذائية غير الصحية تتسبب حاليا في عدد وفيات وحالات مرضية في جميع أنحاء العالم بقدر أكبر مما تسببه عدة عوامل مجتمعة وهي الممارسة غير الآمنة للجنس وتعاطي الكحول والمخدرات والتبغ.
والنظام الغذائي الكوكبي المقترح هو نتاج مشروع استغرق ثلاث سنوات بتكليف من دورية (لانسيت) الصحية وشارك فيه 37 متخصصا من 16 دولة.
ووفقا لهذا النظام فإنه ينبغي خفض متوسط الاستهلاك العالمي لأطعمة مثل اللحوم الحمراء والسكر بنسبة 50 في المئة، في حين ينبغي مضاعفة استهلاك المكسرات والفواكه والخضراوات والبقوليات.
وبالنسبة للأقاليم الجغرافية كل على حدة، فإن هذا النظام يعني تغييرات أشد تأثيرا. فسكان أمريكا الشمالية على سبيل المثال يأكلون ما يزيد 6.5 مرة على الكمية الموصى بها من اللحوم الحمراء، في حين أن سكان جنوب آسيا يتناولون فقط نصف الكمية التي يقترحها النظام الغذائي الكوكبي.
وستحتاج تلبية الأهداف التي يقترحها النظام للمزروعات النشوية مثل البطاطا والكسافا إلى تغييرات كبيرة في منطقة أفريقيا جنوب الصحراء حيث يزيد ما يأكله الناس في المتوسط 7.5 مرة عن الكمية المقترحة.
وسلم الباحثون، الذين عرضوا النظام الغذائي في لقاء إعلامي يوم الأربعاء، بأن الأمل في حمل الجميع في العالم على تبني هذا النظام الغذائي، يمثل مبالغة في الطموح لأسباب ليس أقلها التفاوت العالمي الواسع في توزيع الغذاء.
وقال وولتر ويليت من جامعة هارفارد في الولايات المتحدة ”أكثر من 800 مليون شخص لا يتناولون غذاء كافيا في حين يستهلك كثيرون نظاما غذائيا غير صحي يسهم في الوفاة المبكرة والمرض“.
وأضاف ”إذا لم نتمكن من تحقيق ذلك، فمن الأفضل أن نحاول الاقتراب منه قدر الإمكان“.
- منوعات
-
-
أطلقت الفنانة المغربية جميلة البداوي عملها الغنائي الجديد " ولا عليك " باللهجة المغربية ، كتب كلماتها الشاعر يونس آدم
-
بعد النجاح العالمي وإحتلالة المراكز الأولى عالمياً، طرح سعادة الفنان حسين الجسمي "السفير المفوّض فوق العادة" أغنية جديدة
-
قالت عائلة الممثل الهندي ديليب كومار، الذي يحظى باحترام كبير ويعد أحد أبرز الوجوه الفنية في بوليوود، إنه توفي يوم الأربعاء
-
من ألحان الموسيقار الدكتور "طلال"، عرض الفنان فؤاد عبدالواحد كليب أغنية "ارحم مشاعرنا"، والذي صورها تحت إدارة المخرج
-
احتل فيلم الحركة والمغامرة الجديد (إف9:ذا فاست ساجا) "السرعة والغضب 9" صدارة إيرادات السينما الأمريكية خلال
-
أعلنت أكاديمية فنون وعلوم السينما الأمريكية أن الممثلين صمويل إل جاكسون وداني جلوفر سيكونان ضمن أربعة ممثلين
-
نجاح جديد يضيفه الفنان حاتم العراقي الى رصيدة الفني، بعد النجاح الكبير الذي حققته أغنيته المنفردة المصورة الأخيرة
-
يعيش الفنان الشاب فؤاد عبد الواحد نجاح أغنيات ألبومه الجديد "حلم ولا علم" الذي تعاون في أغنياته الأربعة الذي تضمنهم الألبوم
-
توفي الممثل والمخرج المسرحي اللبناني حسام الصباح يوم السبت عن عمر ناهز 73 عاما متأثرا بجروح أصيب بها نتيجة حادث
-
-
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " سبعة أيام منذ انطلاق عمليات تحرير الموصل , وابناء الموصل وكركوك بين مطرقة الحشد الشيعي الطائفي وسندان داعش.
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " خمس سنوات والشعب السوري يعيش بين مطرقة ظلم النطام وارهابه وميليشيات
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " إنطلقت دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016 ، والمعروفة أيضاً باسم دورة الألعاب الأولمبية الحادية والثلاثين كما تعرف أيضاً باسم ريو 2016
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " 15 يوليو 2016 هي محاولة انقلاب عسكري فاشلة لمجموعة من ضباط القوات المسلحة التركية،
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " 22 مارس 2016 , يوم لن تنساه العاصمة البلجيكية بروكسل .
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " مائة صورة تروي قصة شعب رغب في الحرية والخلاص من حاكم قاتل ورث الحكم والاجرام عن ابيه الذي ترك له ارثاً من الدم ليكمل الإبن المسيرة.
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " الملف النووي الإيراني .. من عام 2003 وحتى 2015 .. اثني عشر عاماً من المفاوضات والتجاوزات والإستفزازات والمظاهرات والاحتجاجات واستعراض العضلات والعقوبات كان الخاسر الأوحد فيها الشعب الإيراني وحده.
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " مر عام 2014 ثقيلاً ومليئاً بالأحداث والشخصيات , فما بين ربيع عربي وخلافات عربية عربية وأحداث دولية ومشاريع تنميه لم نجد نجماً يليق الإحتفاء به بمئة صوره أكثر من ملك الإنسانية والسلام خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " في شهر واحد فقط تمدد الحوثيون على طول اليمن وعرضها بشكل مدهش قبل ان يظهر للعلن تحالفهم من الرئيس السابق لليمن علي عبدالله صالح وحزبه والذي سهل للحوثيين الحصول على اسلحة الجيش اليمني وسلم لهم العاصمة صنعاء ومدهم
-
-
-
لا يخفى على أحد ما يحدث في العالم بأسره من تفشي وباء كورونا ، وقد سجلت أمريكا والدول الأوروية أكثر معدلات الإصابة اليومية
-
ثَمة اُناس خُلقوا لنحُبهم بصدق ..وأنتِ كذلك ياحصة .. برغم أننا لم نلتقِ كثيراً منذ زمن ..إلاّ أن عليّ أن اعترف بأن قلبي أصبح أكثر ضعفاً وأقل احتمالاً أمام كل من أحببتهم وأحبّوني بدون قيد أو شرط
-
قد لا يصدقني البعض وانا أتحدث بعفوية عن شيء من مناماتي التي لا أفتا اراها بين فينة وأخرى
-
"ترى ملفك عندي"، عبارة نسمعها من أحدهم لآخر عندما "يدبل" كبده. هذه العبارة تعني أن ماضيك كاملاً عندي، وهي أيضاً تلميح بدون تصريح بوجود شيء من "الخساسة" في هذا الماضي.
-
على عهد النبي صلى الله عليه وسلم بنى المنافقون مسجدا كبيرا بدعوى بعد المكان عن المسجد النبوي حيث كانت أحياء المدينة فيها مساجد لكل قوم بعيدين عن المسجد
-
ولد عبدالعزيز بوتفليقة عام 1937 في مدينة وجدة المغربية وهو من أصول أمازيغية (بربرية) ومن قلة قليلة باقية من مجاهدي الثورة الجزائرية - ثورة المليون ونصف المليون شهيد - والتي أسفرت عن تحرير الجزائر رغم أنف الكولونيالية الفرنسية الدموية، وقد رأس (جبهة التحرير الوطني) عام
-
استمع في كل ليلة لفقرات وأنتاف مما تبثه قنوات تابعة لمعارضين ومحرضين مصريين يقفون ضد بلادهم في صورة سافرة، مع علم وبيان مطلق بأن هذه القنوات مقرها تركيا
-
نفند هنا باختصار أحد أهم الأكاذيب من لصوص الحضارة الفرس وهي أكذوبة أن علماء الحضارة الإسلامية من الفرس وليسوا من العرب!.
-
أتذكر قبل أكثر من ثلاث سنوات (يوليو 2015) حالتي الذهنية المُكذبة وعقلي المصدوم، أثر تنصب إيران الملالي المعممة بولاية أهل بيت النبوة تمثالا لكسرى في مياه الخليج العربي!*.
-
-
- الأكثر قراءة
- There are no articles publised.
- There are no articles publised.
- There are no articles publised.