خامنئي يتهم السعودية والإمارات ب"تمويل" منفذي هجوم الأهواز                              ترامب يعتبر أن كيم جونغ اون "منفتح جدا" و"رائع"                              مقتل شاب فلسطيني برصاص الجيش الاسرائيلي قرب حدود شمال قطاع غزة (الصحة)                              نتانياهو يحذر بوتين من نقل أسلحة متطورة الى سوريا                              بوتين أبلغ نتانياهو رفضه رواية اسرائيل حول إسقاط الطائرة الروسية في سوريا                              البيت الابيض يكرر أنه لا يسعى إلى "تغيير النظام" في إيران                              لودريان يحذر من "حرب دائمة" في الشرق الأوسط بدون حل سياسي في سوريا                              جوائز فيفا: الفرنسي ديدييه ديشان أفضل مدرب                              جوائز فيفا: الكرواتي لوكا مودريتش أفضل لاعب                              ترامب يتوقع قمة ثانية مع كوريا الشمالية قريبا                              التحالف بقيادة السعودية يعلن عزمه فتح ممرات إنسانية آمنة بين الحديدة وصنعاء                              نتانياهو يكرر ثقته بالرواية الاسرائيلية حول إسقاط الطائرة الروسية في سوريا                              باريس تطالب بعقوبات على من يعرقلون العملية السياسية في ليبيا (لودريان)                              رجل مشلول يمشي مجددا بفضل قطب كهربائي داخل عموده الفقري (دراسة)                              الاتحاد الأوروبي يطلب "تحقيقا إضافيا" بشأن سان جرمان واللعب المالي النظيف
  • "اوستيريا فرانشيسكانا" افضل مطعم في العالم مجددا


    المصور: اندر غيلينيا

    A G - AFP اختير مطعم "اوستيريا فرانشيسكانا" للطاهي الايطالي ماسيمو بوتورا في مودينا (شمال ايطاليا) مجددا "افضل مطعم في العالم" في بيلباو في اطار تصنيف "50 بيست ريستورانتس".
    وقال بوتورا "هذا امر لا يصدق انه امر بنيناه معا (..) ساستغل فرصة وجودي تحت الاضواء لاقول انه في العام 2018 هم اكثر من مجرد وصفات طبخ". وبوتورا حاصل على 3 نجوم من دليل "ميشلان".
    وسبق للايطالي ان توج مرة اولى قبل سنتين قبل ان يخلفه العام لماضي "إيلفن ماديسن بارك" في نيويورك بادارة الطاهي السويسري دانييل هوم، والذي تراجع الى المرتبة الرابعة في التصنيف الراهن.
    وحل ثانيا المطعم الاسباني "إل سيلير دي كان روكا" في خيرونا (كاتالونيا). وسبق له ان أختير افضل مطعم في عامي 2013 و2015.
    وكان المركز الثالث من صيب المطعم الفرنسي "ميرازور" في مونتون الذي يديره الطاهي الارجنتيني ماورو كولاغريكو الذي حل رابعا العام 2017.
    اما الخامس فهو مطعم "غاغان" في بانكوك فيما احتل المرتبتين السادسة والسابعة مطعمان بيروفيان هما "سنترال" و "مايدو" في ليما.
    ويصدر تصنيف "50 بيست" منذ العام 2002 ويعد من قبل نحو الف "خبير مستقل" من طهاة وصحافيين متخصصين ومالكي مطاعم وغيرهم، يقيمون تجربتهم في الاشهر ل18 الاخيرة تحت اشراف مجلة "ريستورنت" التي تملكها المجموعة البريطانية "وليام ريد".
    وهذا التصنيف نافذ جدا وترعاه ماركات عدة الا انه ينتقد بانتظام من قبل طهاة فرنسيين خصوصا اذ يتهمونه بعدم الشفافية.
لمراسلتنا والتواصل معنا
للتسجيل و دخول حسابك
صحيفة سعودية مرخصة من وزارة الثقافة و الإعلام