واشنطن تبقي على شراكتها "الراسخة" مع السعودية (ترامب)                              روسيا تندد ب"التدخل" في انتخابات رئيس لمنظمة الانتربول                              40 قتيلا على الأقل في تفجير انتحاري استهدف لقاء لكبار العلماء في كابول                              الانتربول يعلن انتخاب الكوري الجنوبي كيم جونغ رئيسا له لولاية من سنتين                              مبعوث الامم المتحدة إلى اليمن مارتن غريفيث يصل إلى مطار صنعاء (ا ف ب)                              إردوغان يرفض قرار المحكمة الأوروبية لحقوق الإنسان "غير الملزم" بشأن دميرتاش                              تشاوش أوغلو: يجب محاسبة من أمر بقتل خاشقجي أيّاً كان                              ترامب يقول إن السي آي ايه لم تتوصل إلى استنتاج "قاطع" حول قتل خاشقجي                              فرنسا واليابان تؤكدان دعمهما التحالف بين رينو ونيسان إثر قضية كارلوس غصن                              محكمة إماراتية تحكم بالسجن المؤبد على بريطاني متهم بالتجسس (عائلة)                              الكرملين يندد "بالضغوط القوية" التي مورست خلال انتخاب رئيس الانتربول                              روسيا تعتبر "تسييس الانتربول غير مقبول"                               رينو تبقي غصن رئيساً لمجلس إدارتها وتوكل صلاحياته مؤقتاً إلى تييري بولوريه                              تمديد الحجز الاحتياطي لكارلوس غصن عشرة أيام (اعلام)                              بومبيو يعلن أن واشنطن "تدعم بحزم" المرشح الكوري الجنوبي لرئاسة الإنتربول ففف/أم/اع
  • "اوستيريا فرانشيسكانا" افضل مطعم في العالم مجددا


    المصور: اندر غيلينيا

    A G - AFP اختير مطعم "اوستيريا فرانشيسكانا" للطاهي الايطالي ماسيمو بوتورا في مودينا (شمال ايطاليا) مجددا "افضل مطعم في العالم" في بيلباو في اطار تصنيف "50 بيست ريستورانتس".
    وقال بوتورا "هذا امر لا يصدق انه امر بنيناه معا (..) ساستغل فرصة وجودي تحت الاضواء لاقول انه في العام 2018 هم اكثر من مجرد وصفات طبخ". وبوتورا حاصل على 3 نجوم من دليل "ميشلان".
    وسبق للايطالي ان توج مرة اولى قبل سنتين قبل ان يخلفه العام لماضي "إيلفن ماديسن بارك" في نيويورك بادارة الطاهي السويسري دانييل هوم، والذي تراجع الى المرتبة الرابعة في التصنيف الراهن.
    وحل ثانيا المطعم الاسباني "إل سيلير دي كان روكا" في خيرونا (كاتالونيا). وسبق له ان أختير افضل مطعم في عامي 2013 و2015.
    وكان المركز الثالث من صيب المطعم الفرنسي "ميرازور" في مونتون الذي يديره الطاهي الارجنتيني ماورو كولاغريكو الذي حل رابعا العام 2017.
    اما الخامس فهو مطعم "غاغان" في بانكوك فيما احتل المرتبتين السادسة والسابعة مطعمان بيروفيان هما "سنترال" و "مايدو" في ليما.
    ويصدر تصنيف "50 بيست" منذ العام 2002 ويعد من قبل نحو الف "خبير مستقل" من طهاة وصحافيين متخصصين ومالكي مطاعم وغيرهم، يقيمون تجربتهم في الاشهر ل18 الاخيرة تحت اشراف مجلة "ريستورنت" التي تملكها المجموعة البريطانية "وليام ريد".
    وهذا التصنيف نافذ جدا وترعاه ماركات عدة الا انه ينتقد بانتظام من قبل طهاة فرنسيين خصوصا اذ يتهمونه بعدم الشفافية.
لمراسلتنا والتواصل معنا
للتسجيل و دخول حسابك
صحيفة سعودية مرخصة من وزارة الثقافة و الإعلام