- الرئيسية
- بوابة الرأي
- بين الكليجة والكلاج وحايل والقصيم!
-
بين الكليجة والكلاج وحايل والقصيم!
نشر في 16-09-2017 02:45 PM عدد المشاهدات: 28798
بقلم : يوسف علاونه أحد أهم عناصر القوة التي يتمتع بها الوطن السعودي المبارك في مواجهته مع دولة الشرك واللطم والتطبير والولي السفيه، أنه وطن متجانس ومن دون فسيفساء صالحة للتقسيم والانشطار، حتى لتصبح الدهشة واجبة من السلوك الإيراني العامل على تشظية وخلخلة استقرار وتقسيم البلاد العربية وعلى رأسها السعودية بينما إيران ذاتها قائمة على مرجل يغلي من عوامل التجزئ كونها بلد محتل من أقلية فارسية متمجسة بالأحلام الكسروية البائدة، والتي مزقها العرب بالدين الإسلامي العظيم، ذلك أن إيران بلد غالبيته العددية تركية أذرية (نحو 40%) لهم لغتهم الخاصة، وموروثهم الخاص ومعهم الكرد (نحو 10%) ومثلهم العرب وأقل قليلا البلوش واللور وغيرهم من القوميات والطوائف والإثنيات، حيث يثير نظام الملالي المسألة الطائفية باستمرار ويجعلها جوهر سياساته لأنها الأمر الوحيد الذي يلم أشتات هذا البلد المفبرك استعماريا في حقبة سايكس بيكو.
هذا الوضع تمثلناه ونحن نتداول على مدى عدة أعوام طرفة لذيذة عن حلواء سعودية لها اسم قريب (أشقائي) الهيأة لحلوى أردسطينية تسمى (الكلاج) لكن الفارق بين الصنفين كبير!
فالكلاج هو حلوى محشية على طريقة البقلاوة يتكون من أرغفة كبيرة من رقائق الخبز التي تُخبز على (الصاج) في جو وطقس احتفالي للنساء في مواسم الصيف حيث تجتمع العوائل بينما انتهى موسم حصاد القمح وقطف اللوز وتكسيره فصار أهم ما يلزم الكلاج متوافرا في بيوت الفلاحين.
وبما أنه موسم زواج حيث الحصاد وخير الأرض، فإن من طقوس الكلاج الفولكلورية وربما الأسطورية أن يجتمع من النساء ثلاث حول نار الحطب التي يعلوها اللوح الحديدي اللازم للخبز، فتقوم واحدة بـ (طبع) العجين الرخو على الصاجة فتنضج خلال وقت قصير، فتقوم المرأتان الأخريان على الجانبين بـ (قلع) الرغيف الرقيق ووضعه جانبا بينما المرأة الأولى تبدأ عملية (طبع) جديدة وهكذا حتى تنتهي الكمية المطلوبة، أما المسألة الفولكلورية التراثية فهي أن أحد بنات العائلة في سن الزواج تجلس حول السيدات العاملات على عملية الخبز ولكن من دون أن تفعل ما هو أكثر من المساعدة، فإذا (بطت) عملية الخبز كان ذلك دليل (حظها) الطيب وأنها مقبلة على الزواج.. وأن عريسا سيقف على الباب خلال وقت قصير!
بعد ذلك تدهن الصواني بالسمن البلدي ويخلط اللوز المطحون بالقرفة وماء الورد وتفرش الأرغفة ثم يرش اللوز في طبقة ويغطى بمزيد من الخبز ثم يشوى المكون (الكلاج) على الحطب، ويقلب حتى يصبح محمرا وناضجا من الجانبين ثم يسكب عليه القطر وهو سكر للفقراء وعسل للأغنياء ويقدم ساخنا وباردا.
الكليجة لها طريقة مختلفة فهي طحين قمح وسمن وخميرة وبهارات حلو ويفضل أن تعجن بماء التمر وتحشى بالتمر فهي تشبه المعمول المنتشر في كافة البلاد العربية.
لكن أجمل وأطيب الكليجة يأتي من بلاد نجد السعودية وهي منتشرة حاليا وجرى تصعيدها كموروث سعودي يحتل مكانه في المهرجانات والاحتفالات التراثية وصار كثير من الحجاج يحرصون على إحضارها من الديار المقدسة.
والعرب عموما تفخر بنجد ولها فيها هوى يتصل بالشعر والشعراء وقصص الحب الأسطورية العظيمة التي لها محلها بالموروث الأدبي العربي.
والعمران والخضرة في هذه البلاد من موجبات ودواعي التفاؤل، ونحن كعرب لنا حبل سري مع نجد ففيها قصص الشهامة والحب العذري وطهارة القلوب ولهذا يهز وجداننا تمجيدها والفخر بها.. على أن نجدا ليست بلدا واحدا مما يحتمل معها وجود خصوصيات وأحيانا حساسيات لها صلة بالتاريخ وطبائع الناس وهو أمر عادي جدا في كل بيئة مجتمعية.
ومنذ أيام بعد عودتي من الحج ذهبنا إلى عزاء في والدة عزيز، وفي خيمة العزاء كانت مساجلات ومماحكات طريفة بين المعارف في بلدان ربما لم يسمع بها أحدكم!
تمازح القوم من العاصمة أهي (جبع) أم (ميثلون) أم (عنزة) أم (برقة) أم (السيلة) وقرى أخرى كثيرة تقع كلها في مساحة أقل من 10 كم في 10 كم مربع!
أما أصل القصة التي تثير عاصفة من التغريد فهي أن الإعلامي المعروف ماضي الخميس اتصل بي منذ سنتين أو ثلاث من الرياض وكان بيني وبينه قصة عن (الكلاج) ووصفته وقال: "بو علي هنا بالسعودية كليجة فهل ترغب بها!؟" فقلت هات!.. فإذا به يحضر كمية لا تكفي دار وأهل يوسف علاونة فقط وإنما تكفي الحي بحاله .. فإذا بها لا علاقة لها بـ (الكلاج)!
وقد أكل الناس جميعا من كليجة السعودية, ثم دار نقاش وسجال من أين نبتت هذه الحلوى الجميلة، التي لا تحدث أثرا على اليد وتؤكل وقوفا وجلوسا ومشيا أو سكونا!؟.. فقال قوم إنها من القصيم وقال قوم إنها من حايل!.. فرأيت في ذلك انقساما عميقا في الدولة والمجتمع السعودي يستدعي الثورة!.. وقررت أن أبشر إيران وبهايم إيران بهذا التطور الخطير.
فالسعودية تتشظى!.. الكليجة قصيمية أو حايلية!
يا للهول!
والمعلوم أنه ليس في السعودية كما دولة اللطم المجوسي عرب وفرس وأذريون وأكراد وبلوش ولور ووو الخ.. لكن فيها قوميات كليجية!
وفي كل مناسبة كان ينشب في حلقي من المتابعين خصوصا المكيودات من الحريم: يا أبو علي الكليجة من القصيم!.. يا أبو علي الكليجة من حايل!
أما أنا فكنت أشتغل على لغم تاريخي لا يفهمه الأعاجم وخصوصا المجوس، ففي التاريخ فإن كلا من القصيم وحايل واليمامة والرياض واحد.. إنها نجد العري!
ثم جاء ذكر الخميعة!.. فتصدى أبناء قبيلة عنزة وتبين أن لقبيلة شمر حصة في الخميعة!.. فسرنا هذا الحال وشجعنا المجوس على تعزيز الانقسامات السعودية!
أخيرا وفي يوم الملحمة الكبرى حيث #حراك_15_تلحس_بعضك الذي بنى عليه قمامات حلف أعداء السعودية الآمال وقعت مني الغلطة الكبرى الإثنية الطائفية!.. فصورت هدية وردتني من سيدة سعودية فاضلة من جدة (لاحظ أنها لا من القصيم ولا من حايل) وكتبت جاهلا ومعلقا يا أيها القصمان الكليجة طلعت من عنيزة!
وفاتني لجهلي أو استعمى علي أن عنيزة من القصيم وكذا مدن وقرى وبلدات أخرى ليتحول الأمر إلى هذا النقاش الجميل!
البهايم يحلمون بخلخلة السعودية
والسعوديون غارقون في خيالات نجد وحلاوات الكليجة!
اللهم لك الحمد والشكر.. واللهم عافنا من بلاءات المجوس وبهايمهم!
*يوسف علاونه*
twitter: @yousefalalawna
- منوعات
-
-
أطلقت الفنانة المغربية جميلة البداوي عملها الغنائي الجديد " ولا عليك " باللهجة المغربية ، كتب كلماتها الشاعر يونس آدم
-
بعد النجاح العالمي وإحتلالة المراكز الأولى عالمياً، طرح سعادة الفنان حسين الجسمي "السفير المفوّض فوق العادة" أغنية جديدة
-
قالت عائلة الممثل الهندي ديليب كومار، الذي يحظى باحترام كبير ويعد أحد أبرز الوجوه الفنية في بوليوود، إنه توفي يوم الأربعاء
-
من ألحان الموسيقار الدكتور "طلال"، عرض الفنان فؤاد عبدالواحد كليب أغنية "ارحم مشاعرنا"، والذي صورها تحت إدارة المخرج
-
احتل فيلم الحركة والمغامرة الجديد (إف9:ذا فاست ساجا) "السرعة والغضب 9" صدارة إيرادات السينما الأمريكية خلال
-
أعلنت أكاديمية فنون وعلوم السينما الأمريكية أن الممثلين صمويل إل جاكسون وداني جلوفر سيكونان ضمن أربعة ممثلين
-
نجاح جديد يضيفه الفنان حاتم العراقي الى رصيدة الفني، بعد النجاح الكبير الذي حققته أغنيته المنفردة المصورة الأخيرة
-
يعيش الفنان الشاب فؤاد عبد الواحد نجاح أغنيات ألبومه الجديد "حلم ولا علم" الذي تعاون في أغنياته الأربعة الذي تضمنهم الألبوم
-
توفي الممثل والمخرج المسرحي اللبناني حسام الصباح يوم السبت عن عمر ناهز 73 عاما متأثرا بجروح أصيب بها نتيجة حادث
-
-
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " سبعة أيام منذ انطلاق عمليات تحرير الموصل , وابناء الموصل وكركوك بين مطرقة الحشد الشيعي الطائفي وسندان داعش.
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " خمس سنوات والشعب السوري يعيش بين مطرقة ظلم النطام وارهابه وميليشيات
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " إنطلقت دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2016 ، والمعروفة أيضاً باسم دورة الألعاب الأولمبية الحادية والثلاثين كما تعرف أيضاً باسم ريو 2016
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " 15 يوليو 2016 هي محاولة انقلاب عسكري فاشلة لمجموعة من ضباط القوات المسلحة التركية،
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " 22 مارس 2016 , يوم لن تنساه العاصمة البلجيكية بروكسل .
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " مائة صورة تروي قصة شعب رغب في الحرية والخلاص من حاكم قاتل ورث الحكم والاجرام عن ابيه الذي ترك له ارثاً من الدم ليكمل الإبن المسيرة.
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " الملف النووي الإيراني .. من عام 2003 وحتى 2015 .. اثني عشر عاماً من المفاوضات والتجاوزات والإستفزازات والمظاهرات والاحتجاجات واستعراض العضلات والعقوبات كان الخاسر الأوحد فيها الشعب الإيراني وحده.
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " مر عام 2014 ثقيلاً ومليئاً بالأحداث والشخصيات , فما بين ربيع عربي وخلافات عربية عربية وأحداث دولية ومشاريع تنميه لم نجد نجماً يليق الإحتفاء به بمئة صوره أكثر من ملك الإنسانية والسلام خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز
-
" إضغط على الصورة لمشاهدة بقية الصور " في شهر واحد فقط تمدد الحوثيون على طول اليمن وعرضها بشكل مدهش قبل ان يظهر للعلن تحالفهم من الرئيس السابق لليمن علي عبدالله صالح وحزبه والذي سهل للحوثيين الحصول على اسلحة الجيش اليمني وسلم لهم العاصمة صنعاء ومدهم
-
-
-
لا يخفى على أحد ما يحدث في العالم بأسره من تفشي وباء كورونا ، وقد سجلت أمريكا والدول الأوروية أكثر معدلات الإصابة اليومية
-
ثَمة اُناس خُلقوا لنحُبهم بصدق ..وأنتِ كذلك ياحصة .. برغم أننا لم نلتقِ كثيراً منذ زمن ..إلاّ أن عليّ أن اعترف بأن قلبي أصبح أكثر ضعفاً وأقل احتمالاً أمام كل من أحببتهم وأحبّوني بدون قيد أو شرط
-
قد لا يصدقني البعض وانا أتحدث بعفوية عن شيء من مناماتي التي لا أفتا اراها بين فينة وأخرى
-
"ترى ملفك عندي"، عبارة نسمعها من أحدهم لآخر عندما "يدبل" كبده. هذه العبارة تعني أن ماضيك كاملاً عندي، وهي أيضاً تلميح بدون تصريح بوجود شيء من "الخساسة" في هذا الماضي.
-
على عهد النبي صلى الله عليه وسلم بنى المنافقون مسجدا كبيرا بدعوى بعد المكان عن المسجد النبوي حيث كانت أحياء المدينة فيها مساجد لكل قوم بعيدين عن المسجد
-
ولد عبدالعزيز بوتفليقة عام 1937 في مدينة وجدة المغربية وهو من أصول أمازيغية (بربرية) ومن قلة قليلة باقية من مجاهدي الثورة الجزائرية - ثورة المليون ونصف المليون شهيد - والتي أسفرت عن تحرير الجزائر رغم أنف الكولونيالية الفرنسية الدموية، وقد رأس (جبهة التحرير الوطني) عام
-
استمع في كل ليلة لفقرات وأنتاف مما تبثه قنوات تابعة لمعارضين ومحرضين مصريين يقفون ضد بلادهم في صورة سافرة، مع علم وبيان مطلق بأن هذه القنوات مقرها تركيا
-
نفند هنا باختصار أحد أهم الأكاذيب من لصوص الحضارة الفرس وهي أكذوبة أن علماء الحضارة الإسلامية من الفرس وليسوا من العرب!.
-
أتذكر قبل أكثر من ثلاث سنوات (يوليو 2015) حالتي الذهنية المُكذبة وعقلي المصدوم، أثر تنصب إيران الملالي المعممة بولاية أهل بيت النبوة تمثالا لكسرى في مياه الخليج العربي!*.
-
-
- الأكثر قراءة
- There are no articles publised.
- There are no articles publised.
- There are no articles publised.
هذه الأخطاء تعيق اتمام العملية